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商品副データランチ編（入門編）島崎敏夫パレード／星雲社この著者の新着メールを登録する発行年月：2008年05月登録情報サイズ：単行本ページ数：85pISBN:9784434119439【内容情報】（「BOOK」データベースより）今宵はパパも「3つ星シェフ」。

2006年11月に閉店した「レストラン青山ヴィラージュ」あの店のあの味を、もう一度あなたの手で。

【目次】（「BOOK」データベースより）今夜はパパが大活躍—後片付けも忘れずに／ちょっぴりリッチな夕食に／懐かしの味に挑戦／ヘルシー嗜好／ランチは手軽にイタリアン／スープの冷めない間柄！／今宵はパパも3つ星シェフ【著者情報】（「BOOK」データベースより）島崎敏夫（シマザキトシオ）1943年06月東京生まれ。

1966年09月明治屋六本木ストアー勤務。

1968年03月日光金谷ホテル中禅寺支店勤務。

1970年06月銀座明治屋中央亭Restaurant　Mortier勤務。

1972年06月全日本司厨士協会スイス派遣に参加。

以降スイス、フランス、イギリスにて6年間研修、修行。

1976年10月フランクフルト世界料理大会3位入賞。

1980年05年レストラン青山ヴィラージュ開店。

2006年11月レストラン青山ヴィラージュ閉店。

2005年04月放送大学入学。

成人病と料理について研究中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。

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